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    2. 一杯酒的中國年
      2015/3/25 16:23:00
      來源: 萬興貴

      一杯酒的中國年

                                                                                                                    ——黔酒●俑:蘊藏在老酒中的味道

      "年",對中國人來說,有故事,更有意義。"過年,要吃年夜飯"、"過年,要穿新衣服"、"過年,更要喝年頭年尾酒"------,這些習俗深深地影響著一代又一代的中國人。也許,為什么要過年?沒有一個人能準確地回答上來,但對忙碌的人們,總盼著"過年"這一天。這一天,忙碌的人們可以放松,盡情地享受親情、愛情和溫情;這一天,小孩們可以放下繁重的學習,盡情地感觸快樂;這一天,老人們牽盼著兒孫們圓聚一起,把想說的心理話痛痛快快地說出來;把想叮囑的牽掛事完整無缺地講出來;這一天,是溫情的一天,因為過年才讓許久未曾見面的家人、朋友團聚在一起;這一天,是紀元的一天,因為過年讓自己成熟的同時,也是歲月重新雕刻人生的新的一年。


      一年一歲,"年"的俗成

      農歷的正月初一,現稱"春節",民間俗稱"過年"。"年"在古老中國的原意指"谷物成熟"。

      據悉,三千多年前的甲骨文中已經出現了"年"字,由"禾"和"千"兩個字疊加組合而成,寓意為五谷豐登、年年有余。古書上將五谷成熟,豐收之年,稱為"有年";大豐收的年分,稱為"大有年"。以后,便把谷物的一熟算做一年。

      到了周代,以"年"名"歲",一年的開頭叫做"歲首"。西漢太初元年(公元前104年),漢武帝劉徹主持制定太初歷,正式確定每年正月為歲首,正月初一為元旦。太初歷繼承了夏歷的歷法,并采納二十四節氣,以利于指導農業生產,所以才叫做"農歷"。民國后,正式采用陽歷,將每年的1 月1日定為元旦,把農歷正月初一改稱"春節"。

      一年一歲,為今年的風調雨順恭喜、為今年的五谷豐登祈福、為今年的和睦團圓舉杯-----。這成了"過年"的意義。一桌"年夜飯"、一杯"祈福酒"、一盤"團圓餃"、一道"家常菜"------,在"過年"這美好兙,一定不能少。

      除夕之夜,無論相隔多遠,無論有多忙,與家人團聚、共坐在一起,共同舉一杯酒,吃上一頓富裕、團圓、幸福的"年夜飯",是每一個中華兒女在"過年"這一刻,最心動的事。"過年",作為中國傳統文化的"大餐",意義超乎一頓飯,是幸福團圓的象征。


      一杯酒,溫馨中國年

      自古以來,中國年味少不了酒的微醺。"淡、薄、輕、厚、重、陳、洌、烈、干、甘、醇、純、清、潤、和、正……",這些中國字里的微妙,早就是中國人過年需要感觸的情意所在。而這些字,在古老的中國文化中,早就不再以停留在口頭上的念念不忘,或輕描淡寫過,而深藏在中國味道里,從味道中感觸真情所在。誠然,"酒"自然是這中國文字與中國味道的媒體之一。"酒,以文生輝;文,以酒生動;酒與文化一脈相承,惟妙惟肖,意義深遠"。

      "濁酒一杯家萬里,燕然未勒歸無計。"大漢明月、孤雁荒沙,熱血之后涌起對家和親人的思念。從遠古名人范仲淹的感嘆中,無法讓我們平靜自己的心情。從古到今,歸家之計無從談起,無奈的嘆息之情油然而生,此刻惟有濁酒一杯,上孝長輩、下敬妻子,以酒寄鄉思。

      "一杯濁酒喜相逢。"由古到今,歸家之計如愿以償,激情在與家人團聚時刻迸發而出,此刻無不斟滿一杯酒,上孝長輩、下敬妻子、感恩兄弟姐妹,感謝親切友好,以酒謝意。

      靜靜地,我們從酒與文字的記載中,透過一杯酒,能感觸到人間真情蘊涵酒中。

      從有形到有格,讓歲月打磨過的中國醬香白酒,全然釋放文化的氣質和傳統的格調,"黔酒一號酒莊"在中國白酒傳統與時尚博弈之間以一種極簡主義和手工精神,倡導"留住手工,分享私藏",從茅臺鎮釀造的美酒庫中,我們選擇每年只有25%足夠長年窖藏的好醬香白酒,讓他在歲月靜養中,等待您的簽名,旨在讓您感觸一種美酒精神和一種分享樂趣。黔酒一號酒莊,始終矜持手工坊的釀酒技藝,讓私藏美酒留住手工;黔酒一號酒莊,始終景仰手工坊的工匠精神,讓手工釀造留住私享價值。

      酒,猶如等待中的"情人"。柔情似水的外表、激情如火的性格,讓每一滴美酒,早就有了戀人一樣的纏綿醇厚。這種美,注定是時間與等待的結果。

      從東漢開始,茅臺鎮的祖先們就開始用一種神奇的方法釀酒。這種令人著迷和沉醉的酒香,祖先們給它賦予一種名字叫"醬香"!

      黔酒一號酒莊,從古老傳統手工技藝中拾得智慧,從純粹中國傳統文化中吸取養分,對釀造工藝和釀造環境極其苛刻的醬香白酒,奢華的骨質瓷器和穿越貴州600年歷史的牙舟陶藝,在當代藝術創意中,有了完美時空中的穿梭和對接。

      有辭云:"眾里尋她千百度,驀然回首,那人卻在燈火闌珊處"。踏遍茅臺鎮15.3平方公里中國醬香白酒核心保護區,我們驚人地發現在"黔酒一號酒莊"的地下酒窖,依舊是固執地用一種最原始的儲酒方法,精心地呵護著一壇壇珍如黃金的醬香老酒道場。

      "黔酒●俑",作為"黔酒一號酒莊"第一款融合收藏型和消費型的投資理財產品,注定是"不可偶得之舌尖上的中國藝術"。

      首款限量售謦的100萬瓶"黔酒●俑",均出自黔酒一號酒莊位于中國國酒之鄉—仁懷釀酒基地的地下恒溫陶壇儲酒群。無論是酒品,還是容器,"黔酒●俑"都最大化還原傳統的價值生態鏈和最大化建立安全的消費生鏈態。貴州醬香白酒業屈指可數的陶壇地藏酒庫群,最大化實現了"黔酒●俑"對醬香白酒傳統血統的堅守和遵循;選擇穿越貴州600年歷史的牙舟陶瓶裝酒,在最大化滿足貴州醬香白酒對陶壇儲藏的依賴習慣外,還最大化釋放了"黔酒●俑"對"貴州釀造"和"貴州產區"屬性價值的尊重和景仰。"黔",是貴州的簡稱;"黔酒"寓意為貴州白酒的產地屬性。"黔酒●俑",價值就在于發掘貴州白酒產區的"地下寶藏"。

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