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    2. 謀劃8年,黔酒股份為什么要做這瓶酒?
      2020/8/26 13:45:00
      來源: 酒業家團隊

      謀劃8年,黔酒股份為什么要做這瓶酒?

      這是醬香白酒最好的時代。

      過去一年,我國醬酒市場以高于白酒行業平均增速2-3倍在快速增長,朝2000億級體量疾行,成為我國白酒市場的風口和主賽道。

      同時也是白酒行業最壞的時代。

      這次疫情“黑天鵝”在不同程度地影響著白酒行業,市場銷售停止、品牌傳播活動停止、現金流儲備不足、延遲復工、經濟生活停滯、線下消費幾近冰凍……白酒行業正在迎來新一輪的洗牌期。

      在白酒業“最壞的時代”和“最好的時代”,貴州黔酒股份有限公司從未停止向前的步伐,加足馬力完善“黔酒一號”核心品牌、提升產品設計、精準口感定位,正式推出“黔酒一號”核心大單品,并在2025年前計劃實現營收突破5億元以上的戰略目標。動作不斷的黔酒股份在這場疫情中化阻力為動力,成功實現蝶變。

      正如貴州黔酒股份有限公司副董事長,貴州黔酒營銷有限公司董事長萬興貴所說:別浪費好“危機”,這是最壞的時候,也是最好的時候。每次危機,都會有贏家誕生。




      酒不做“快”,而要做“實”


      論語曰:“無欲速,無見小利。欲速則不達?!边@句話在黔酒股份和“黔酒一號”品牌上體現得最為明顯。腳步不停,但戰略上要“慢慢來,做實做穩”。

      黔酒股份的前身是始建于1958年的國營仁懷縣商業局臺鄉窖酒廠,1998年改制并組建為貴州省仁懷市茅臺鎮鄉巴佬酒廠,2012年股份制改造為貴州黔酒酒業股份有限公司,2017年更名為貴州黔酒股份有限公司。



      當前白酒集中度正在持續增強,發展型企業只有通過不對稱的創新型的發展模式才能開辟出一條獨特的道路,“品牌化”和“差異化”對于企業的價值日漸凸顯。8年磨一劍,黔酒股份將“黔酒一號”核心品牌打造成企業差異化發展戰略的關鍵一環,體現了其潛心練好內功,扎扎實實做品牌,以足夠的耐心和理性探索市場,而不是盲目追隨市場潮流而動。

      萬興貴坦言到:“黔酒一號”酒不做“快”,而要做“實”;不賺“快錢”,而要賺“未來“。把品質“做實”、把文化“做實”、把品牌“做實”、把市場“做實”,這樣才能贏得消費市場和經銷商的青睞和肯定,企業才能做到基業常青,品牌才能做到恒久致遠。


      一個長久品牌的背后,一定是對品質的不懈堅守。貴州黔酒股份有限公司董事長張方利表示,離開品質,談品牌,猶如沒有任何基礎的大廈,轟然倒下的一刻存在必然性。黔酒股份,始終堅持“歷史”、“文化”、“品牌”、“品質”和“誠信”為企業的核心價值觀,以“一杯酒的貴州——生態、文明、滋養、健康”為企業精神,堅守貴州醬香型白酒的傳統釀造工藝和文明,讓品質為“黔酒一號”品牌保駕護航。

      正因為黔酒股份的根本之道來源對貴州醬香白酒傳統文明和工藝的敬畏,按照自己的步伐穩打穩扎一步一個腳印,堅定“黔酒一號”戰略大單品,向著仁懷醬香白酒10億級別品牌陣營穩健推進。

      品牌,既是仁懷醬香白酒立足未來競爭需要的必然出路,也是仁懷醬香白酒企業保持未來關鍵資源優勢的根本保障。萬興貴認為:欲在仁懷2000多家醬香白酒企業中,走出低層次競爭圍墻,建立核心競爭優勢,未來5年是最好的突破機會。醬香白酒的全國消費“潮”逐漸形成,對具有醬香白酒產區優勢和關鍵資源競爭力的仁懷醬香白酒企業來說,比較競爭優勢明顯,得益于包括貴州茅臺酒、習酒、郎酒、珍酒、國臺、釣魚臺、金沙窖酒等頭部品牌價格拉升所釋放出的新消費成長空間和對醬香白酒消費市場教育和培養所形成的消費氛圍逐漸增強,新一代醬香白酒品牌成長機會明顯?!扒埔惶枴被跁r間對資源和核心優勢的建立和儲備,需要緊緊抓住這次千載難逢的醬香白酒第三輪空間釋放機會,圍繞品牌這一戰略要點,做到率先突破,優先獲得成長空間,品牌推動黔酒股份戰略轉型和跨域式發展成為必然。


      好學生的“必修課”

      “好學生”,是黔酒股份給自己下的定義??梢哉f,作為茅臺鎮醬香白酒核心產區的醬香白酒新秀品牌的“黔酒一號”,向“三臺一習”等貴州醬香白酒領導品牌學習,是黔酒股份和黔酒一號在成長道路上的“必修課”。



      在萬興貴看來,“建立品牌不是一朝一夕的事情,茅臺、國臺、釣魚臺、習酒花了數十年在產品、品質、品牌方面努力堅守,取得了決定性的成就,黔酒股份多年來在對‘三臺一習’的學習和總結中不斷成長,也迎來了‘黔酒一號’品牌的發力期?!?/span>


      始終向茅臺、習酒、國臺等貴州醬香白酒領導品牌學習的背后折射出的是黔酒股份潛心做品牌、做品質的決心和信心。

      首先,從優勢醬香白酒品牌和產品上,黔酒股份學習和借鑒他們的優點,尊重傳統釀造的基本,繼承守本溯源的核心,以品質為先,以品牌為根,以理性為重,認真做好一瓶酒、真誠護好一個商、踏實打好一個樁,從自我實際出發,為消費者奉獻最真實的貴州醬香美酒。


      其次,從輸出精致的產品邏輯中,黔酒股份本著小眾消費這一醬香白酒市場本質出發,從產品、酒體、口感等細微之處,結合消費者對醬香白酒的品質需求趨勢,做到精心設計、精致打磨和精準制造,推出“黔酒一號”核心大單品,致力于構建“黔酒一號”中、高端產品體系。

      按照“黔酒一號”的戰略計劃,未來黔酒股份將牢牢依靠立“正宗醬香白酒、純正貴州釀造”這一產業基本,以品質、品牌、文化、自信、誠信為企業經營理念,堅持“貴州醬香白酒文化引領”品牌信念,以“深耕打樁”的戰略思想,塑造“黔酒一號”核心大單品,深度經營“黔酒一號”品牌,以消費者的口碑價值作為企業和產品的價值主張,進一步詮釋“黔酒一號”的內生價值密碼。


      逆勢布局  深耕打樁

      “自古不謀萬世者,不足謀一時;不謀全局者,不足謀一域?!闭腔谇乒煞莸摹吧罡驑丁钡膽鹇运枷?,從品牌層面的塑造與拉升中實現了其在市場上的逐漸綻放。

      盡管面臨疫情“黑天鵝”的沖擊,黔酒股份仍在謀劃如何躋身醬香酒10億行列,為5年時間“黔酒一號”銷售額突破5億元的戰略目標進行逆勢布局,創新改革,不斷擴大自己的優勢,迎來新一輪的發展機會。


      在產品結構上,黔酒股份將重點圍繞“黔酒一號”老窖系列、“黔酒一號”大師系列和“黔酒一號酒莊酒”系列產品矩陣,本著“小而美,少而精”的產品精神,打造差異化品牌,進一步增加品牌的消費黏度,實現品牌跨越式發展。

      在營銷模式上,黔酒股份推出“黔酒一號館”、“黔酒大師館”和“黔酒文化館”模式,直接下沉到消費端,引導消費者的體驗感知,將文化體驗營銷進行有效的落地。黔酒股份計劃5年內在全國開設200家以上的黔酒一號館和黔酒大師館,覆蓋華東、華南、西南等區域市場,打造樣板市場,擴大黔酒股份的品牌知名度,深層觸達終端消費市場,保持企業健康高品質發展。


      在文化上,因地制宜,提出“三地四館一廠一酒莊一中心生態醬香白酒企業(酒莊)”發展戰略定位,(所謂:“三地”是指“黔酒股份”位于茅臺鎮、魯班鎮、五馬鎮三大釀造和生產基地;“四館”,即“黔酒文化館”、“紅軍四渡赤水魯班場戰斗遺址陳列館”、“茅村黔酒民俗館”和“同心文化館”;“一廠”,即“黔酒釀酒總部”,以白酒釀造為核心;“一酒莊”,指“黔酒一號酒莊”;“一中心”,即“黔酒股份黔酒大師酒體設計中心”)。開發“酒+文化”和“酒+旅游”等文化新營銷,在彰顯黔酒文化底蘊的同時,逐步實現黔酒股份從區域品牌到全國性品牌的轉變。



      目前,黔酒股份在茅臺鎮15.03平方公里世界醬香白酒產業基地核心產區的規劃產能約4500噸,5年以上醬香老酒儲存量達8500多噸。如張方利所說:“手中有糧,心里不慌?!苯f噸的老酒儲存量、充足的優質基酒產量,賦予“黔酒一號”品牌持續旺盛的生命力。這就是強大品牌的底氣所在。

      做好一切準備的“黔酒一號”已然蓄足動能,進入了加速跑道,以良好的發展態勢成為醬酒市場格局的新一極。



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