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    2. 消費需求更迭 酒類市場將重新回暖
      2020/12/1 9:24:00
      來源: 趙述評 翟楓瑞 北京商報
      【中國白酒網】后疫情時代企業該如何發展,是企業關注的頭等大事。11月26日,在2020搜狐財經峰會上,嘉和一品創始人、董事長,亞洲餐飲聯盟執行主席劉京京向記者表示,疫情導致終端消費市場停滯,餐飲、聚會、宴請的減少,對酒業勢必有所影響。后疫情時代,隨著消費升級,消費者會更加注重品質和個性化。隨著餐飲行業的復蘇,餐飲消費必定帶動酒業發展,酒類市場也將重新回暖。

          

      年初突如其來的疫情,不少餐飲及酒行業業績下滑。據公開資料顯示,今年前三季度,在19家上市白酒企業中,營收凈利實現雙增長的企業僅有7家,分別是茅臺、五糧液、瀘州老窖、汾酒、今世緣、酒鬼酒和ST皇臺。

      隨著疫情得以有效控制,消費市場也迎來新機遇。記者了解到,今年“雙11”期間,酒類銷售再創新高。據公開數據顯示,天貓平臺今年“雙11”成交額達到4982億元、蘇寧易購“雙11”期間,線上訂單量增長75%、京東超市“雙11”期間,酒類商品兩分鐘成交額超去年同期15倍。

      當下,消費者更加注重品質消費,這就使得高質量發展成為酒企未來發展的主旋律。酒企在紛紛加碼線上的同時,也在不斷提高產品質量。中國消費者已經告別了“沒酒喝”的時代,進入了“少喝酒、喝好酒、喝老酒、喝名酒”的時代。


      汾酒黨委書記、董事長李秋喜在峰會上表示,企業能走多遠,成為百年老店、百年品牌,靠的是品質,沒有高品質,企業不可能走遠;企業能跑多快,靠的是以消費者為中心的營銷;企業能飛多高,靠的是文化,文化底蘊越深厚,企業發展底氣越足,企業成就價值也會更高。
      值得注意的是,盡管受疫情影響,在19家上市白酒企業中,汾酒依然交出了營業收入增幅行業前三、股價位列行業三甲、凈利潤增幅位居行業第一的成績單。具體來看,汾酒今年前三季度實現營收103.74億元,同比增長13.05%;凈利潤為24.61億元,同比增長43.78%。2017年至2019年,汾酒營收分別為60.37億元、90.82億元、118.8億元,同比增長分別為37.06%、47.48%、25.79%。通過數據不難發現,汾酒近三年的業績增長態勢明顯。業績增長的同時,汾酒的市值也從200億元漲至2233億元。

      李秋喜表示,名酒是可以涵蓋好酒、老酒的,名酒也不僅僅是酒體的品質,而是品質+文化。消費者不僅在喝酒,而且在喝文化。汾酒可以取得這樣的成績,是因為企業的核心價值觀是“以消費者為中心,品質與文化高于一切”。



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