• <tt id="qnrnr"><noscript id="qnrnr"></noscript></tt>
    <b id="qnrnr"></b>
    <cite id="qnrnr"><span id="qnrnr"></span></cite><rt id="qnrnr"><optgroup id="qnrnr"></optgroup></rt>
    1. <cite id="qnrnr"></cite>
    2. 正本溯源,黔酒一號能否書寫30億醬酒傳奇
      2021/4/15 9:28:00
      來源:

      一杯酒,成就30億醬酒夢!

      文丨酒業家 盧凱瑞
      編輯丨李宇

      2020年,受疫情影響,優質醬香基酒出現斷層、生產成本大幅提高。專家指出,2020醬香酒新酒產量或減少20%以上,難以滿足醬酒熱帶動的不斷擴大的市場需求。這將會導致今年醬酒價格漲幅達到40%以上,醬酒熱勢必進一步發酵。

      持續發酵的醬酒熱潮,迎來越來越多的入局者。今年的春糖,醬酒新品牌層出不窮,不斷攻城略地。然而,在這波橘云詭的白酒市場,怎樣的品牌才能順勢而起,在醬酒熱潮之中脫穎而出?

      43日,面對野心勃勃面世春糖的各大單品,黔酒股份適時推出《貴州醬香白酒地圖》與大單品“黔酒一號”,溯本正源,書寫自身的醬酒傳奇。





      好山,好水,出好酒。

      說到醬酒,就不得不提起赤水河。赤水河是中國版圖上最為香醇的一條河流。它全長500公里,源于云南省鎮雄縣,流經云、貴、川三省的金沙、仁懷、赤水等6個縣,流域內出產了包括茅臺在內的美酒無數。有句民諺這樣形容赤水河流域的酒廠:“上游是茅臺,下游望瀘州,船到二郎灘,又該喝郎酒。

      太多中國頂級好酒出產于此,茅臺鎮人根據赤水河河水自然變化規律來釀酒。端午制曲,重陽下沙,一年一個周期,用高粱、小麥和水這幾種最樸素的原料釀造出最醇美的醬酒。


      獨特的水文環境,鑄就了中國醬香酒的傳奇。如果說分布于北緯44°~46°,在法國紀龍德河兩岸的波爾多產區是世界葡萄酒的典型代表,那么位于東經104°45′~106°51′,北緯27°20′~28°50′,川、滇、黔三省接壤地帶的赤水河谷,就是中國醬香酒最為純正的地區之一。

      可以說,赤水河成就了茅臺,成就了酒都仁懷,成就了兩岸大大小小的酒企。

      赤水河的對于中國醬香酒的重要性,無需贅述。早在1972年,周恩來總理就強調,“茅臺酒廠上游100公里內,不允許因工礦建設影響釀酒用水,更不能建化工廠”。所以,赤水河的生態環境一直維護下來,水清甜爽口,酸堿適度,保持極好的水質。

      “凡本產區企業,無論資本來源,均認同并珍視產區人文傳統,把堅守傳承、遵循天道當作共同價值理念……”20206月8日下午,茅臺、郎酒、習酒7家重量級醬酒企業負責人,用不同口音接替誦讀聲,重磅發布了《世界醬香型白酒核心產區企業共同發展宣言》,為彼此共同的傳統、信念、理想與價值觀發出赤水河谷醬酒的好聲音。

      赤水河畔,誕生世間佳釀,也已成為共識。



      茅臺、郎酒、習酒、國臺、珍酒、勁牌醬酒、釣魚臺……

      赤水河畔誕生了諸多美酒,然而,赤水河畔的好酒遠遠不止這些。也因此,黔酒股份副董事長、黔酒營銷公司董事長萬興貴想要打造一款貴州醬香型白酒百科全書。匯集業內多位專家智慧打造的。并得到貴州大學釀酒與食品工程學院、貴州省釀酒工業協會、遵義市酒業協會、仁懷市酒業協會等多家機構的技術支持,《貴州醬香白酒地圖》一書正式面世。

      “不懂酒地理,就不懂酒在中國歷史上起的重大作用,就不懂酒對政治、經濟文化起的作用?!辟F州黔酒股份有限公司董事長張方利表示。

      中國酒類流通協會常務副會長劉員看來,《貴州醬香白酒地圖》的發布,不失為“需求側管理”的一種有益做法。面向消費者的醬酒核心產區教育,面向市場的醬酒核心品牌教育,都將使“黔酒一號”在未來更據上游。



      萬興貴透露,貴州醬香白酒地圖》的打造,是為了“立足產區,聚焦發展,守護赤水河,做好醬香白酒”。

      匯聚了邱樹毅、黃平等近十位業內大咖對于貴州醬香型白酒的發展、仁懷醬香型白酒核心產區發展的看法與觀點,貴州醬香白酒地圖》也成為醬香酒生產企業邁向高品質發展的教科書。

      正本溯源,萬興貴正是想通過總結歸納頭部醬酒的成功之路,找尋做好醬香白酒的最佳路徑。



      作為貴州醬香正統的繼承者,黔酒股份重磅推出的大單品——黔酒一號無疑是十分幸運的。誕生于7.5 平方公里中國醬香白酒核心產區,黔酒一號本身就是高品質的代名詞;擁有了《貴州醬香白酒地圖》的文化背書,黔酒一號的騰飛指日可待。

      在萬興貴看來,“黔酒股份要五講四美三熱愛,做貴州白酒好學生。”一本書,讓黔酒股份成為貴州白酒文化的引領者。




      黔酒股份是低調的,成為貴州白酒好學生;但它又是孤傲的,要當貴州白酒文化引領者。

      2025年,黔酒一號計劃完成銷售收入10億元以上。2025~2030年,黔酒一號將逐步推進20億、30億乃至更高的銷售目標,進入醬酒第二梯隊。

      黔酒股份將在適當的發展階段謀求第一輪股改工作,推動企業在資本市場有所發展,并謀求主板上市。”萬興貴坦言。



      伴隨著一個個銷售目標的實現,作為貴州白酒好學生的黔酒股份,也會將其所繼承的貴州醬香正統文化發揚光大,撒播“五講四美三熱愛”的醬香酒文化,成為貴州白酒文化的引領者。

      30億目標并非夢!

      2020年,中國醬香酒產業實現產能約60萬千升,行業銷售收入約1550億元,行業銷售利潤約630億元。以白酒行業8%的產能,貢獻了近30%的營收和近40%的利潤。

      進入2021年,醬酒的發展愈加火熱。在權圖醬酒工作室創始人權圖看來:未來,醬酒市場面對的是5000億的產業規模和3000億的利潤。



      此外,醬酒熱正呈現出明顯的分化趨勢,頭部品牌量價齊增,市場范圍加速擴張。在未來,品質、品牌、文化將是謀取醬酒3000億利潤紅利的關鍵要素。

      而有著產區地理和文化背書的黔酒一號,出圈之日指日可待,也吸引了越來越多的合作者。活動最后,在與會來賓的見證下,黔酒股份開啟了三輪合作簽約,盡顯黔酒潛力。

      一杯酒,成就30億醬酒夢!
      易酷棋牌