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    2. 中國酒產業:1,418,000,000,000
      2021/5/18 10:47:00
      來源: 云酒頭條



      1.4萬億,對酒類產業意味著什么?





      文 | 云酒團隊(ID:YJTT2016)


      4月28日,中國酒業協會第六屆理事會第二次(擴大)會議在北京召開。


      會上,中國酒業協會理事長宋書玉以《開新篇 布新局 行致遠》對中國酒業發展及趨勢進行研判。


      宋書玉在發言中表示,預計2025年,中國酒類產業將實現釀酒總產量6690萬千升,比“十三五”末增長23.9%,年均遞增4.4%;銷售收入達到14180億元,同比增長69.8%,年均遞增11.2%;實現利潤3340億元,同比增長86.4%,年均遞增13.3%。


      這無疑是一組令人感到驚嘆的數字。中國酒業經過數年高速發展,終于在去年實現了萬億銷售收入,1.4萬億則意味著在接下來的五年里,酒類產業需要新增4000億收入,相當于“再造”4個貴州茅臺。酒業將如何做到?






      ▲宋書玉



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      1.4萬億意味著什么?


      要回答這一問題,不妨先以“網紅”城市西安做一個簡單的對比。


      2020年,西安市國內生產總值達10020.39億元,這也是其GDP首次躍上萬億新臺階。


      而就在今年4月16日,西安市正式對外發布“十四五”規劃綱要。其中明確,到2025年,西安市經濟總量計劃達到1.4萬億,從2021年開始每年要保持在萬億規模,且保持每年6.5%以上的增長。


      由此可以看到,中國酒業與西安市在“十四五”經濟效益發展目標上大體相當,均為1.4萬億,也就是說,假如雙方均能順利實現既定目標,那么在2025年末,中國酒業實現的銷售收入,相當于一座新一線城市當年的GDP所得。


      其實,將視線從西安拉開觀照全國來看,1.4萬億的成績也相當亮眼。



      2020年,我國GDP首次突破100萬億元大關,比上年增長2.3%,中國也成為去年全球唯一實現經濟正增長的主要經濟體。


      而根據中國酒業協會發布的數據,2020年,中國酒行業銷售收入超1萬億元,占100萬億GDP的1%。



      雖然國家在“十四五”規劃中沒有明確提及2025年的GDP發展目標,但今年的政府工作報告已經提出,2021年國內生產總值預期目標是增長6%以上。隨著國家經濟的增速回歸平穩,屆時,1.4萬億的酒業銷售收入,或將在國家GDP中占據更高的比重,在社會經濟發展中起到更重要的作用。




      而對于酒行業,尤其高端白酒來講,綜合國力、居民購買力等宏觀經濟指標,是決定行業發展的重要因素。中國經濟的不斷向好發展,也正是酒業新一輪高質量發展的機會。


      同時可以做對比的是,要在2025年實現1.4萬億銷售目標,意味著在2021-2025年期間,中國酒業將新增4000億銷售收入。而根據貴州茅臺發布的2020年財報,其2020年實現銷售收入979.93億,這也意味著,中國酒業要在這五年里“再造”近4個茅臺。





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      品類發展不均衡,任重道遠


      1.4萬億如何實現,顯然并不是簡單的加減乘除就可以得來。實際上,要實現這一目標,酒業還要很多困難需要突破。


      縱觀整個白酒產業,其在深度調整后,伴隨消費升級,名優白酒需求升溫,龍頭企業引領,產業從復蘇到快速增長。


      但宋書玉提出,不能忽視資本市場的審美疲勞,社會輿論的不確定因素,以及產業快速發展積累的矛盾。比如更多業外資本參與酒業之后,有助力,也有投機甚至攪局。


      “這些隱憂無疑對未來中國白酒的‘十四五’之路產生不確定性影響,所以我們必須高度重視,處理好、化解好矛盾,才能穩步向前?!?/span>









      在宋書玉看來,除白酒外,當下各酒品類呈現出不同的發展狀態,有些甚至必須面臨調整,具體來看:


      啤酒產業結構調整見效,盈利水平提升。在減量博弈之下,未來啤酒產業技術創新,產品創新成為主旋律,啤酒行業競爭主線和核心增長邏輯均聚焦到“高端化”。


      葡萄酒受到國際葡萄酒沖擊巨大,市場分化多元。產業政策支持不足,產業基礎待加固,內生動力不足,品質表達不鮮明,消費場景單一。


      “黃酒一直在沉寂之中,似乎還沒有從醉中醒來”,在宋書玉看來,在消費升級大背景下,黃酒市場“小有慶幸”,但整個產業方向需要更加清晰。振興古老的黃酒,從何發力,尚在迷茫之中。


      露酒經過幾年的努力,經業內專家反復論證,其終于在新版飲料酒分類標準中明確了定義?!坝械钠髽I似乎還沒有感受到春天的氣息,但‘十四五’一定是露酒快速發展的最佳機遇期?!彼螘裾f。


      而果酒、配制酒以及其他蒸餾隨著飲料酒分類標準的清晰化,目前雖然產業規模很小,但宋書玉認為,這也預示它們將在“十四五”期間市場空間巨大。


      宋書玉還提到,消費升級之下,人們對美好生活不斷追求,釀造料酒必將迎來快速發展期。而發酵食用酒精雖然去年因防疫需求急速增加,利潤水平空前提升,但長期來看,其由于受到原料價格、市場需求、國際競爭等的多重壓力,“未來發展還是困難很多?!?/span>




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      如何開篇?“干就是了”


      在國家“十四五”規劃中,滿足人民日益增長的物質文化需要,依然是經濟社會發展的價值追求。


      而酒業的高速健康發展,無疑將成為廣大消費者美好生活的重要組成部分。酒業如何開啟已經規劃好的發展藍圖?宋書玉用了當下一句流行的話:“干就是了”。


      在宋書玉看來,圍繞產業發展趨勢及藍圖規劃,消費需求變化,國際、國內雙循環,新基建驅動的利好,中國酒業“十四五”開新篇具備了非常好的內外環境,并應在品質、消費、服務層面重點突破,開啟新篇章。


      品質層面,宋書玉表示,消費升級持續,白酒品質升級永遠在路上。白酒價格持續向上支撐壓力必然加大,給消費者更多更好的消費理由就是品質提升。而在提高品質的同時,產業也不該忽視品類差異表達,品質等級表達。


      消費層面,隨著生活品質的不斷提升,傳統消費需求必然受到沖擊,新的消費體驗必然伴隨時代而重新塑造。宋書玉認為,整個酒業都應該盡全力研究新的消費需求,創造新的消費需求,讓美酒融入日新月異的美好生活。


      服務層面,宋書玉表示,酒類科普教育任重道遠,美酒科普服務已經是迫在眉睫。讓國人真正了解中國白酒的科技價值和文化價值,有助于樹立文化自信和科技自信。


      必須清楚地認識到產業永恒的動能所在,行穩致遠的核心所在?!彼螘裾J為,傳統產業的傳承、創新和文化都很重要,中國酒業要穿越歷史周期,在未來實現更大發展,就要讓傳承走得更遠,創新走得更遠,文化走得更遠。


      產業自身發展的規律,產業發展中積累的矛盾,經濟社會的復雜性,都預示中國酒業前進的道路不會平坦。但總體來看,產業穩定和消費升級,有利于充分持久釋放超大規模國內市場潛力,帶動國內大循環全面暢通。如此,勢必也將帶來酒業消費環境的提升。


      滿足人民生活對美酒風味和健康的需求、文化體驗的需求,這是中國酒業“十四五”發展的目標,也符合國家“十四五”經濟社會發展的共同價值追求。









                                            文章轉自云酒頭條

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