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    2. 貴州醬香白酒地圖丨貴州醬香白酒的基本
      2021/5/19 10:26:00
      來源: 未知



      貴州醬香白酒的基本  


          一瓶酒,講述赤水河流域小產區關鍵資源競爭能力。


      文/萬興貴


      一壺酒,成就一座城。

      這大概是中國白酒的社會價值之一。從四川宜賓到瀘州、從貴州遵義到仁 懷、從安徽亳州到江蘇宿遷 ------,大凡有酒的地方,這座城市無論是生 活方式,還是經濟發展路徑和模式,都與這一壺酒有著難舍難分的聯系, 空氣中彌漫的酒香,注定是賦予這座城市陶醉的理由。





      貴州仁懷,被譽為“中國酒都”、“中國國酒發源地”;四川瀘州,被稱為“中 國酒城”;四川的宜賓、江蘇的宿遷 ------,如果沒有記錯,大概都有“中 國酒都”之稱。白酒業,既是這些城市的經濟支柱產業之一,也是城市經 濟的關鍵競爭力。然而,與這座城市相關的白酒業經濟特色,自然構成了 城市經濟發展的“關鍵資源”和“關鍵資源競爭力”。


      2020 年以來,有一個新聞很“搶眼”,即四川省古藺縣的茅溪鎮,欲斥資 數億元重金打造特色白酒經濟小鎮——第二個“醬香白酒茅臺小鎮”。筆 者以為,這不足為奇。第一、“醬香白酒消費和投資熱”持續升溫,給資 本加持赤水河流域醬香白酒更多動力;第二、“赤水河流域”成為醬香白 酒重點產區的影響力和認可度逐漸增強,給醬香白酒新進入者更多吸引力;第三、“區域經濟特色”是城市經濟發展的名片和主張,醬香型白酒在赤 水河流域發展的優勢和影響力顯著增加。






      這個“茅溪鎮”的醬香白酒財富想象力,給貴州醬香白酒帶來的是“助力”, 而非“阻力”。 


      消費市場、資本市場對貴州醬香白酒的“先知先覺”,起于茅臺鎮,更起 于貴州茅臺酒。曾經有人這樣問到:到底是茅臺酒成就了茅臺鎮,還是茅 臺鎮成就了茅臺酒? 


      有一句話值得品味:“當我知道長江、黃河的時候,就知道了茅臺酒 ------ ----”。


      這大概的本意,足以解答了“茅臺酒”與“茅臺鎮”的關系。一代一代的 茅臺人,用心釀造的茅臺酒,始終沒有離開對貴州、對仁懷、對茅臺鎮這 一方土地的依存。時間、地理、人文和傳統,成就了茅臺酒,也成就了茅臺鎮,更成就了一杯酒的貴州。





      當愈來愈多的消費者,開始并愈來愈忠誠對茅臺酒和貴州醬香白酒的喜愛 時,“貴州好山好水出好酒”和“離開茅臺鎮就釀不出真正茅臺酒”的認 知和接受,就表現得自然而然,也就有了順理成章。


      這里,我們需要從還原基本的態度,去重新閱讀貴州醬香白酒。


      2020 年,全國醬香白酒規模以上企業實現產能約 60 萬千升,同比增長約 9%, 約占整個白酒行業規模以上企業產能 740 萬千升的 8%;銷售收入和利潤總 額分別為 1539 億元和 630 億元,分別同比增長 14% 和 14.5%;分別約占整 個白酒業銷售收入 5836 億元的 27.31% 和利潤總額 1585 億元的 39.74%,醬 香白酒名符其實白酒業新增長極。 









      以赤水河流域為核心的世界醬香型白酒產業基地的貴州醬香白酒,2020 年 規模以上醬香白酒的產能約為 51 萬千升,占全國醬香白酒總產能的 85%;規模以上醬香白酒企業營業收入約為 1385 億元,約占全國醬香白酒營業收 入的 90% 左右。 


      2020 年,全國規模以上醬香型白酒以全國白酒行業約 8% 的產能,實現了 27.31% 的銷售收入和 39.74% 的利潤。其中,世界醬香型白酒產業基地的 核心產區赤水河流域,以貴州茅臺酒、習酒、郎酒、國臺、珍酒、釣魚臺 以及勁牌茅臺鎮酒業等貴州醬香白酒企業,2020 年以全國醬香白酒 85% 的 產量,實現了 90% 左右的營業收入和利潤總額。


      2020 年, 對 比 整 個 白 酒 業, 貴 州 醬 香 白 酒 以 6.89% 的 產 能, 實 現 了 約 23.73% 的營業收入和約 37.84% 的利潤總額。 


      “不在茅臺鎮,就在去茅臺鎮的路上”,這句自 2018 年以來在貴州醬香白 酒行業流行廣泛的調侃語言,正是在詮釋醬香白酒基于貴州和貴州赤水河 流域核心產區的集中度,得到了醬香白酒經銷商和投資者的一定認同。從 某種程度上說,貴州醬香白酒的產區資源競爭力和關鍵資源競爭優勢是客 觀存在的。當然這種產區資源集中度,與醬香白酒的領導者品牌—“貴州 茅臺”密不可分.







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      不僅如此,自 2016 年中國白酒業在經歷 2012 年以來短暫結構性轉型和曲 線波動性調整后,以“貴州茅臺酒”為引領的貴州醬香白酒,呈現內涵式 裂變增長發展態勢,并驅動白酒業整體趨于醬香白酒轉型發展周期。


      2020 年,仁懷市地方酒企(不含貴州茅臺集團)實現產量 25.6 萬千升,上 交稅收 33.07 億元。實現產量 25.6 萬千升,營業收入超過 300 億元,上交 稅收 33.07 億元,比 2019 年增加 4.29 億元,增長了 15%。據統計,仁懷現 有市場主體 7.4 萬家,規模以上工業企業 93 家, 2020 年地區工業總產值達 1055 億元,是“十二五”期末的 2 倍。2020 年,仁懷白酒行業規模企業運 行產值完成 983.87 億元,同比增長 5.3%。





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