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    2. “疫”過后,健康屬性或將成為黔酒最大優勢
      2020/2/11 11:29:00
      來源: 貴州日報


          疫情就是命令,防控就是責任。一場突如其來的新冠肺炎疫情蔓延全國,打亂了很多人的生活節奏,面對疫情,一些商業人士處于焦慮恐慌中,2020年,哪些行業將會受到短期、中長期的影響,哪些行業又將會快速發展?



      誠然,疫情讓很多行業被迫歇業,一時陷入暫時困境。但禍兮福之所倚,凡事都有兩面性。這場疫情將倒逼著企業往前“進化”,催生企業產生更強生命力。


      最近,大家紛紛在網上各抒己見,討論疫情對中國酒業產生的影響。一時間,種種問題,種種信息,鋪天蓋地而來,此時,我們當冷靜下來,學會篩選萬千信息,學會理性思考。


      筆者更傾向于多數人觀點:疫情期間對酒業的影響是階段性的、是有限的。疫情結束后,健康屬性的白酒產品會受市場熱捧,消費者的消費理念回歸健康價值。因為,疫情讓人們感受到生命安全的重要性,喚醒了更多人對身體健康才是第一的意識。


      大健康時代,人人都會更加注重健康。疫情結束后,健康飲酒、理性飲酒、少喝酒、喝好酒的消費意識會進一步加強,因此,醬香型白酒的特點和優勢或將得到進一步彰顯。


      最起碼,醬香型白酒所具有的三大基本健康屬性會更加得到消費者認同:


      首先是健康生態:上世紀70年代,周恩來總理明確指出,赤水河上游禁止修建化工廠,保證了茅臺釀造的優質水源。至今,行走于赤水河兩岸,呈現的是一幅青山綠水、健康美麗的生態畫卷。


      其次是健康工藝:作為中國醬香型白酒的原產地和主產區,貴州酒企始終堅守“12987”傳統工藝,始終堅守純糧釀造,始終以健康型、高品質的白酒滿足消費者的需求。同時,醬香酒要經過至少三年以上的貯存,易揮發物質絕大部分已被揮發,對人體刺激小。


      再次是健康基因:醬香型白酒中含有大量酚類化合物,這種化合物有利于預防心血管疾病。醬香型白酒中酸度非常高,據有關中醫理論,酸主脾胃、保肝、能軟化血管;西醫也認可,食酸有利于健康。


      由于健康理念進一步深入人心,具有健康屬性的醬香型白酒或將在這一輪行業變革中更加有底氣,有信心,健康屬性為醬香型白酒帶了更多利好的機遇,但挑戰同樣存在。


      這一輪疫情危機,是一次考驗,但也將是一次晉級的機會。疫情將會對中小酒企產生極大沖擊,中小企業抗風險能力弱,因此必須針對自身情況及時作出調整,制定針對性很強的營銷策略。能夠活下來的,將會成功晉級。而那些家底厚、負債率低的大品牌,相對而言日子要好過些,但也要順勢而變才行。這一輪疫情或將又是一次大浪淘沙,畢竟物競天擇,適者生存。


      這一次疫情將深度“改寫”酒業營銷模式,過去不那么受重視的互聯網營銷必將成為下一步酒業營銷重點。面對疫情,不出門、不竄門等居家生活方式成為日常,大多數人的消費渠道均來源淘寶、京東等,網上消費成為疫情期間的主要消費方式,包括酒水消費,因此,網上酒水消費將進一步得到“適應”。過去,網上酒水消費雖然有,但不是主流,這輪疫情后,網絡消費將在酒水消費模式中的占比得到極大提升。因此,如何尋找更加有營銷力的平臺?如何進行互聯網精準營銷?將成為未來一段時間酒企思考的重點。


      這次疫情影響只是暫時的,對于酒業而言既是危機,也是機遇,只要打好手中的“健康牌”,還是能殺出一條血路,推動黔酒高質量發展的。正如偉大的馬克思說:“沒有哪一次巨大的歷史災難不是以歷史的進步為補償的”。


      貴州日報當代融媒體記者 陳華永

      編輯 牛波

      編審 羅梅
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